Os 10 melhores alimentos para o cérebro
A alimentação é fundamental para uma vida saudável e com uma mente forte. Mas para ter boa forma física, como dizem, a saúde entra pela boca.
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1 - Pimenta do chile
Uma
pimenta do chile bem ardida pode aumentar o estado de alerta durante a época de
provas, sem a agitação e a insônia geradas pelo consumo de café. Além de
substituir o expresso, as pimentas, tanto as adocicadas como as fortes, também
fornecem uma das maiores doses de vitamina C.
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Fonte da imagem: discovery. |
As células nervosas precisam da vitamina C para funcionar. Ingerir frutas ricas
em vitamina C melhora o humor em seis semanas, segundo um estudo recente
publicado na revista Human and Clinical Nutrition.
2 - Sementes de maconha
Fumar maconha não ajuda
a memorizar as matérias para as provas, mas as sementes da planta fazem o
cérebro funcionar melhor.
Elas contém ácido-alfa-linolênico (ALA), que contribui para a produção das membranas celulares do cérebro, bem como a mielina, a substância química que reveste as células nervosas e acelera a transmissão de sinais elétricos.
Elas contém ácido-alfa-linolênico (ALA), que contribui para a produção das membranas celulares do cérebro, bem como a mielina, a substância química que reveste as células nervosas e acelera a transmissão de sinais elétricos.
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Fonte da imagem: discovery. |
Muitas outras sementes,
como as de chia, linho e avelã, também são ricas no ácido-alfa- linolênico,
assim como a erva beldroega.
3 - Batata
O cérebro consome
grande parte da energia do corpo, absorvendo cerca de 20% das calorias que um
adulto ingere - e cérebro das crianças consome ainda mais.
Manter um nível adequado de glicose no sangue estabiliza o fluxo de energia para o cérebro. Níveis saudáveis de glicose ajudam na formação das memórias, segundo décadas de pesquisas publicadas na revista Neuroscience & Biobehavioral Reviews.
Manter um nível adequado de glicose no sangue estabiliza o fluxo de energia para o cérebro. Níveis saudáveis de glicose ajudam na formação das memórias, segundo décadas de pesquisas publicadas na revista Neuroscience & Biobehavioral Reviews.
Alimentos ricos em
amido, como a batata, fornecem uma fonte de energia constante e de liberação
lenta, já que seus carboidratos se decompõem mais lentamente que os açúcares
simples, contidos nos doces.
4 - Abóbora
O ferro bombeado pelo
sangue transporta o oxigênio para as moléculas de hemoglobina. Uma porção de
abóbora com sementes amassadas fornece a dose diária desse elemento essencial.
A deficiência de ferro
reduz o suprimento de oxigênio no cérebro, além de afetar a produção de
neurotransmissores, substâncias químicas essenciais para a comunicação entre as
células nervosas.
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Fonte da imagem: discovery. |
Os sintomas de
deficiência de ferro incluem irritabilidade, falta de concentração e perda de
memória. A deficiência de ferro no tálamo, uma parte do cérebro, pode
contribuir para o transtorno do déficit de atenção com hiperatividade (TDAH),
segundo um estudo publicado no ano passado no World Journal of Biological Psychiatry.
5 - Ovos
O aminoácido triptofano
está relacionado a diversas funções cerebrais, como o sono, a sensibilidade à
dor e o controle do humor. Um experimento publicado na revista
Psychopharmacology descobriu que a deficiência de triptofano reduz a capacidade
de detectar expressões faciais, como medo, alegria, tristeza e aborrecimento.
O corpo humano não
consegue produzir o triptofano, que precisa ser ingerido. Uma boa opção são os
ovos, ricos nesse aminoácido indispensável.
6 - Ostras
Em um episódio dos
Simpsons, uma paródia dos filmes educativos dos anos 50 imaginava como seria o
mundo sem o zinco. “Volte, zinco!”, gritava um jovem preso em um mundo sem
telefones, baterias de carro, armas e muitas outras coisa feitas de zinco.
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Fonte da imagem: discovery. |
Até mesmo o cérebro
depende do zinco, que desempenha um papel importante na comunicação entre os
neurônios e o funcionamento interno das células nervosas.
Níveis baixos de zinco podem contribuir para a morte de neurônios associada a derrames, epilepsia e Alzheimer, de acordo com um estudo publicado no Journal of Neuroscience. As ostras contêm uma grande quantidade de zinco, e para os vegetarianos, o trigo é uma boa fonte.
Níveis baixos de zinco podem contribuir para a morte de neurônios associada a derrames, epilepsia e Alzheimer, de acordo com um estudo publicado no Journal of Neuroscience. As ostras contêm uma grande quantidade de zinco, e para os vegetarianos, o trigo é uma boa fonte.
7 - Carne vermelha
A carne vermelha
fornece a maior concentração de vitamina B12 entre todos os alimentos
consumidos regularmente pelos norte-americanos, segundo o Departamento de
Agricultura dos Estados Unidos.
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Fonte da imagem: discovery. |
Um estudo de neurologia
descobriu que a deficiência de vitamina B12 pode estar relacionada a um volume
menor do cérebro, distúrbios neurológicos, transtornos mentais e alterações
químicas no sangue.
A deficiência dessa vitamina deve ser detectada o quanto antes para evitar danos irreversíveis no sistema nervoso. Os sintomas incluem perda de memória, dor e sensações intermitentes nas extremidades dos membros.
A deficiência dessa vitamina deve ser detectada o quanto antes para evitar danos irreversíveis no sistema nervoso. Os sintomas incluem perda de memória, dor e sensações intermitentes nas extremidades dos membros.
8 - Sol
Sair da biblioteca para
tomar um pouco de sol ajuda o cérebro de um estudante, já que a pele sintetiza
a vitamina D por meio da exposição à luz solar. A vitamina D protege os
neurônios do hipocampo, a região do cérebro responsável pela formação das
memórias.
A vitamina D também
afeta o transporte de glicose para o cérebro, fundamental para o fornecimento
de energia para o órgão.
9 - Amêndoas
As amêndoas contêm alto
teor de vitamina E. Essa vitamina protege o cérebro contra alguns efeitos do
envelhecimento, além de desempenhar um papel na cognição, nos processos mentais
que envolvem atenção, memória, aprendizado e outras funções.
Universitários
jogadores de futebol, anotem: um estudo com ratos de laboratório sugere que a
vitamina E pode evitar lesões cerebrais e dificuldades de aprendizagem depois
de pancadas leves na cabeça.
A revista científica Neurorehabilitation and Neural Repair publicou os resultados do experimento.
A revista científica Neurorehabilitation and Neural Repair publicou os resultados do experimento.
10 - Sal iodado
Espalhar um pouco de
sal iodado em sementes de abóbora, batatas assadas e outros alimentos bons para
o cérebro proporciona benefícios adicionais.
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Fonte da imagem: discovery. |
A produção de hormônios na tireoide depende do elemento iodo. A deficiência de
iodo causa bócio em adultos, uma inflamação grave na glândula tireoide. Fetos
humanos têm um destino ainda pior devido à deficiência de iodo.
O termo “cretino”, hoje um insulto, originalmente se referia a uma pessoa que
nasceu com deficiência de iodo e comprometimento da glândula tireoide. As
pessoas que sofriam dessa condição nasciam com problemas físicos e mentais. Em
geral, o sal de cozinha contém iodo para evitar esses efeitos adversos.
Referência
LOPES, Sônia; ROSSO, Sérgio. Biologia. Volume único. Editora Saraiva, 2006.
Sites: Discovery Brasil
LOPES, Sônia; ROSSO, Sérgio. Biologia. Volume único. Editora Saraiva, 2006.
Sites: Discovery Brasil
SHOW ADOREI AS DICAS.
ResponderExcluirOlá Ivanilde Parreira,
ExcluirQue bom que gostou e que as dicas do post te ajudaram. Agradecemos pelo comentário, um grande abraço.
Equipe BioOrbis.